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Nouveau site, nouvelle rubrique.
En ce début de mois de Janvier, hivernal, certains diront enfin, vous trouverez ci-dessous 3 recettes concoctées par Nadine(animatrice marche douce), Sylvie (animatrice du samedi matin secteur de Coulommiers) et moi-même, afin d’égayer vos sorties de marche nordique à tout moment et par toute saison. Simple et rapide à préparer, ces préparations énergétiques, plus naturelles et moins onéreuses remplacent les barres céréales et autres gâteaux du commerce
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Barres Céréales par Nadine :
Pour 10 pièces : 150gr de flocons d’avoine – 100gr de compotes sans sucre ajouté – 25gr de miel – 60gr de pépites de chocolat ou raisins secs, noix, amandes, noisettes etc…
Bien mélanger tous les ingrédients et répartir la pâte dans des petits moules en tassant bien à l’aide d’une cuillère à café . Faire cuire 10′ à 180°C . Laisser refroidir au frigo pendant 1h00 . Démouler et placer les dans une boite en fer (éviter l’aluminium) hermétique. Se conserve plusieurs jours sans problème.
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Petits sablés par Sylvie :
Pour une vingtaine de pièces : 200gr de farine (épeautre, blé rouge, châtaigne etc…) – 200gr de poudre d’amande ou noisette ou autres fruits secs à coque – 100gr de sucre – 100gr d’huile de coco ou autre – 3 oeufs entiers – extrait de vanille .
Bien mélanger puis étendre sur une plaque, découper en carré avant de mettre au four à 200°C pendant 20′. Vous pouvez compléter la pâte avant cuisson par des pépites de chocolat, pignons de pin, amandes concassées, raisins, pour cela bien appuyer pour un meilleur maintien.
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Tisane aux épices par moi-même
Pour 4 personnes : 7 clous de girofle – 1 bâton de cannelle – 4 gousses de cardamone pilées ou écrasées avec leur enveloppe – 1 cuillère à café de gingembre frais.
Faire bouillir 1 litre d’eau avec tous les épices pendant 10′ puis filtrez.
J’espère que vous les testerez, quitte à nous donner vos avis et même à nous communiquer les vôtres afin qu’elles profitent à tous. N’hésitez pas à nous les envoyer avec la photo par mail asso.ambre@gmail.com ou par sms au 0684658745.
Pierre-André
Merci à vous pour ce partage.